Почему бы не вырезать из листа мягкого железа кружок, пропилить в нем круглое отверстие и забить поверх гайки? Края должны зайти во впадинки в ступице, внутренний круг - на грани гайки. Вообще, учитывая, что эту гайку обычно откручивают двухметровой трубой, сама она вряд ли отвернется. По этой же причине я бы не стал мазать герметик - потом фиг отвернешь.
А куда делось кольцо - это вопрос. Оно набивается довольно плотно и выковырнуть его обычно - проблема. И да, оно одноразовое, поэтому неудивительно, что его нет на разборках.