Сама проводка и разъем EWS есть? Никаких сложностей там нет, смотришь схемы е36 и подцепляешься к нужным пинам ЭБУ. Если не изменяет память, для запуска мотора, из разъема EWS должны остаться 7 проводов. На схемах всё понятно, что и куда цепляется.
Твоя задача "срастить" круглый разъем м40/м44. Смотри вложенную схемку, я подключался по ней. Если есть нестыковка с пинами, то оставлял как есть. Спидометр будет работать в любом случае, он не завязан на круглый разъем. Сигнал спидометра нужен мозгу для других целей.