Я тот самый опытный камрад. По поводу шипения не скажу. Было два варианта данной проблемы.
1) ГТЦ Проблема была похожая. Но первое нажатие(резкое) было нормальным. Машина тормозила хорошо, но при удержании педали она начинала медленно проваливаться.
2) Случилось после долгой стоянки со сломанным ДВС. Но в данном случае это отразилось на сцеплении, оно стало более жёстким. Плавного выключения и включения не происходило, то есть или вкл, или выкл. Тормоза срабатывали раза со второго, с третьего. После чего педаль проваливалась. Подтёков нигде не было. Оказалась кавитация жидкости. Когда начал прокачивать заднее правое колесо, текла жидкость, всё было нормально, но после 10-го прокачивания пошёл воздух. Вышло поллитра воздуха из системы. После этого работа тормозов и сцепления наладилась.