Ну мне кажется тут не помешает седло вообще заменить. Я думаю проще всего отнести в хорошую контору и спросить у них какой вариант будет оптимальным, смогут ли они поправить такое седло без замены и т.д.
В остальном советую проверить нету ли повреждений рокеров и шеек осей рокеров. Соответственно клапана менять все, сёдла править, а остальное не трогать, если нету повреждений.