Да не должна она блокироваться полностью. Если она не крутится на горячую сама по себе, то всё нормально. Да, она не должна превышать 3к оборотов, по этому даже на горячую будет немного прокручиваться.
Да, она вязкостная, по этому там не % от оборотов, а усилие. То есть чем больше оборотов, тем больше сопротивление воздуха и больше она отстаёт.
Думаю у автора всё нормально, и если есть проблема охлаждения, то скорее всего она не связана с муфтой.
Опиши подробнее саму проблему...