ИМХО Хохол правильно написал - измерить глубину отверстия ступицы и тормозного диска, толщину проставки и расстояние на диске от края конуса под болт до поверхности прилегания, всё просуммировать - вот вам и длинна болта можно плюс 1-2мм.
Но нужно учитывать расстояние от внутреннего края отверстия ступицы до ближайших возможных элементов, дабы болты не за что не задевали. Например у меня там спереди щитки ступицы примерно в 2-3х миллиметрах.