О шаровых. Проверял их небольшим ломиком и монтировкой. Конец монтировки сунуть в щель между рычагом и смежной железкой около проверяемой шаровой, попробовать пошевелить (без фанатизма!). Пытаться шевелить надо в разных плоскостях, люфт возникает не обязательно вверх/вниз, иногда по горизонтали. Если люфт есть, то ты его увидишь/ощутишь. На вывешенном колесе. Для начала можно просто попросить кого-то пошевелить руками колесо, а самому слушать/смотреть поведение шаровых.
О пыльниках. Как-то так случилось, что все аморты, что я менял, уже шли с пыльниками, париться не пришлось.