Talyan, у меня тоже периодически стрелка топлива в ноль падала, несколько раз разбирал приборку, пропаивал, прозванивал контакты, в итоге оказался плохой контакт разъёма штырька в плате на который сам датчик одевается, после очередной разборки, трещина в пайке стала заметной - пропайка решила проблему.
Сейчас (спустя полгода) иногда стрелка в максимум улетает.