У меня была похожая картина, кстати. Причем зимой - на спусках остываем, на подъемах греемся. Как я это побеждал, я уже не помню, но до конца не победил - при температуре воздуха выше 25-30 градусов в пробке температура росла, хотя все компоненты системы охлаждения были поменяны, некоторые 2-3 раза. Кроме радиатора (AVA), который был куплен в самом начале новым. Так что, возможно, твои опасения относительно того, что радиатор плохой, не беспочвенны. Может, попробовать воткнуть старый радиатор для сравнения? Он-то не thermal?