Ну это зависит от двигателя и ещё некоторых обстоятельств. Вообще она в среднем должна ходить около 12 часов, но не стоять на них. Обычно между полным прогревом двигателя и полным прогревом системы она стоит чуть не доходя. Потом в пробках может на столько-же уйти за 12. При этом например на М40 температура больше ходит чем на М20. Прибор довольно таки точный и погоду на луне оно показывает именно из за проблем с электрикой.
Но выставить на 12 и быть довольным не получится, так как даже после устранения проблемы неизвестно сколько мелких проблем влияющих на показания осталось, а так-же неизвестно какая реальная температура двигателя, так как она тоже может быть далеко не эталонной, например из за некачественного термостата, старого радиатора и т.д., хотя отклонение может быть не сильно заметным.