ступеньки там нужны. это не брак, как на вазовских машинах, а полностью просчитанная конструкция. Возможно меняли клапана - ставили больше +вал. каналы просто шлифовали, выпускные в зеркало, впускные просто гладкие делать, чтобы топливная пленка не образовывалась. От того как прошлифованы седла клапанов также зависит характер мотора - будет он крутильным или будет ехать на моменте.
я точил каналы на м10. дало совсем небольшую прибавку на верхах. вал был стандартный.