Т.е. врет только при абсолютно пустом баке? Половину бака правильно показывает?
Вообще, проблемы с зашкаливанием связаны с указателем в приборной панели. Конкретно - масса указателя, причем не в гайке, которой прибор прикручивается к плате, а в разъеме С2, куда эта масса выводится. Пропайка разъема решает.