Короче, я не знаток М10, но на нём все всё время мучаются с пробками. Ставь морду на возвышение (горку, поребрик), печку в горячее положение, заливай побольше антифриза, заводи и найди болт на коллекторе, спускай пробку, доливай, газуй и т.д., патрубки пожамкай. 7 литров явно мало. А вообще если термостат был продырявлен не тобой, то я бы поискал ещё нету ли там чего-нибудь в патрубках около него, что-бы закрыть например малый круг.