Проще говоря: по закону, ты должен отработать точно до того дня, который является последним днём действия договора, включая и этот день. На следующий день можешь не выходить на работу - это законно, или тебя могут не пустить - это тоже законно, так как срок договора истёк. Но если ты вышел на работу после окончания срока договора, и тебя допустили к работе, договор считается заключённым на неопределённый срок, и с этого дня об увольнении ты должен предупреждать работодателя за две недели.