как вариант, поставить в морозилку. хотя бы узнаешь, вязкость верная или нет.
5w40 не замерзает при -23 градусах, проверено.
0w40 при -30 градусах похоже на эпоксидную смолу - еще подвижно, но лениво

левак почти 100% загустеет в парафин при таких температурах.
химсостав масла в домашних условиях не проверить)