Правильно-вискомуфта.
Электро пропеллер можно установить по классической схеме-датчик на включение, реле, провода. Можно продублировать кнопкой в салон, для верности. Вообще часто бывает-в новых радиаторах есть вкрученная пробка-датчик можно вместо нее вкрутить. Или врезать в патрубок трубку с датчиком. Как-то так...