Прокладка это редкость большая, еще редкость трещина в блоке. Так что голова. А делать надо так, снимаем голову и отвозим на опрессовку, но перед этим внимательно смотрим на наличие трещин под распредвалом. Новую(бу обычно) голову также опрессовываем и шлифуем по плоскости, только после этого ставим, ну и новые болты обязательно. Переборка головы по желанию, такая как замена клапанов, направляющих и маслосъемных колпачков, притирка клапанов. Если прокладка, то там будет видна дорожка по которой протекал антифриз в камеру сгорания.