я вроде нашел.
т.к. проставку мы ставим между ступицей и диском - нам нужен диск с высотой менее чем у е36, которая 51.5, чтобы сдвину рабочую поверхность диска дальше от кулака.
нашел пока только от м3е30.
у него высота как раз 40, но чуть больше толшина(25мм против 22мм) и меньше диаметр(280мм против 286мм).
для сравнения диски от м3е30

е36

диаметр как бе решаемо: переходники под суппорта заново сделать придецца, разница в 6мм мне кажется не критична для эффективности торможения.
а вот че делать с толщиной??